Vantagens dos cereais e sucos naturais | 29Jun2007 19:17:00

Escrito por: Megatomaz On-Line

O consumo regular de cereais integrais ajuda na prevenção de doenças. Segundo especialistas, cuidados devem ser tomados ao ingerir cereais. “Um erro recorrente é pensar que todo cereal é integral”, diz nutricionista. A ingestão de flocos de milho no desjejum não é o suficiente. Por não conter todas as substâncias presentes em grãos integrais a alimentação não é completa. “Formados por três camadas os cereais integrais possuem: o farelo, comumente chamado de casca; o endosperma, que é o intermediário, e o gérmen, mais interno.”

Para o cardiologista Raul Dias dos Santos, os grãos protegem os vasos cardiovasculares contra a arterosclerose (artérias entupidas por gordura). "Na arterosclerose, há um processo inflamatório que ao progredir pode levar uma pessoa ao enfarte do miocárdio", explica o médico.

Comer alimentos integrais auxilia também no controle do peso. Segundo o endocrinologista Bruno Geloneze, os cereais têm maior concentração de micronutrientes. Mesmo consumindo uma quantidade pequena de alimento, o nutriente proporciona a "sensação de estar plenamente satisfeito durante uma refeição", conclui Geloneze. (Fonte: Terra)

Outra importante fonte de vitaminas são os sucos de frutas. Segundo pesquisa divulgada no site Terra, “o sistema imunológico protege o organismo de agentes infecciosos, de bactérias, vírus e fungos”. Para manter as defesas do corpo e o bem estar, a hidratação é indispensável.

A hidratação é iniciada por meio do consumo de água e deve prosseguir com o suco de frutas. De acordo com especialistas, “qualquer deficiência de nutrientes reduz a capacidade do organismo de combater os invasores externos e os venenos internos”. Para impedir as doenças é necessário manter uma alimentação equilibrada.

Uma boa dieta é composta de “Vitamina A, responsável pela produção de anticorpos. Complexo B, previne infecções. Vitamina C, antioxidante atua na proteção das células. Vitamina E, ativo nas defesas imunológicas. Cobre, repele infecções bacterianas, e magnésio ajuda no funcionamento, desenvolvimento e na distribuição das células imunológicas”.

(Agência Brasileira de Notícias)